Faire des petits sablés c’est simple, rapide et ludique.
Quelques ingrédients « basiques » que l’on a tous normalement dans notre frigo (ne pas oublier le matcha tout de même). Une léger investissement financier dans les emporte-pièces (vous pouvez vous lâcher) et quelques enfants  » volontaires  » pour la découpe.
C’est une bonne occasion pour  » tester  » le matcha. Prudence sur le dosage tout de même (pas si simple).

 

Recette pour une vingtaine de sablés :

  • Tamiser et mélanger 100gr de farine de blé et 20 gr de poudre matcha
  • Travailler 70gr de beurre ramolli, 50gr sucre, un peu d’arômes de vanille et une pincée de sel.
  • Votre mélange doit être mousseux et blanc. Ajoutez farine et matcha puis formez une boule de pâte.
  • Laissez reposer cette boule 1h au frigo dans un linge humide.
  • Etaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ.
  • Découper avec les emport-pièces. Passez au four 15 minutes à 170°
    Bonne Dégustation
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