Atelier Chirashi
Atelier Chirashi
Vous aimez les sashimis et les chirashis. Vous êtes curieux et souhaitez en apprendre un peu plus sur la cuisine japonaise. Vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons, dans votre cuisine, de vous initier aux « bases » de la découpe de poisson, à sa consommation sans oublier le dressage. Les maîtres mots seront sérieux, plaisir et bonne humeur !
Informations complémentaires
| Dates | Samedi 17 fevrier 10h/12h 2024 |
|---|
Produits similaires
Atelier Chirashi
Vous aimez les sashimis et les chirashis. Vous êtes curieux et souhaitez en apprendre un peu plus sur la cuisine japonaise. Vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons, dans votre cuisine, de vous initier aux « bases » de la découpe de poisson, à sa consommation sans oublier le dressage. Les maîtres mots seront sérieux, plaisir et bonne humeur !
Informations complémentaires
| Dates | Samedi 17 fevrier 10h/12h 2024 |
|---|
Produits similaires
Infos pratiques
- Difficulté :
- 2H00 de formation
- Dégustation sur place
Programme
Cuisine japonaise : Quelques notions.
Matériels & mesures d’hygiène.
Riz – préparation et cuisson
Poisson – préparation et découpe.
Garnitures (préparées en amont)
Dressage.
Dégustation.
Galerie
Ingrédients utilisés dans cet atelier
WASABI
GINGEMBRE
VINAIGRE DE RIZ POUR SUSHIS
NORI
THE VERT
L'Atelier AÔI vous propose un atelier nouvel motchi. Nous vous proposons de découvrir les secrets de la fabrication des daifuku (que l’on appelle motchi en France). Préparation de la recette du Anko, la fameuse pate de haricots rouge. Préparation de vos motchi autour de fruits de saison. Et comme d’habitude nous en profiterons pour vous faire découvrir un the vert qui se marie particulièrement bien avec le motchi.
| Distance | Prix |
|---|---|
| <10 km | Gratuit |
| Entre 10 et 30 km | 15€ |
| Entre 30 et 40 km | 20€ |
| > 40km | 25€ |
Commander
Atelier Chirashi
Vous aimez les sashimis et les chirashis. Vous êtes curieux et souhaitez en apprendre un peu plus sur la cuisine japonaise. Vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons, dans votre cuisine, de vous initier aux « bases » de la découpe de poisson, à sa consommation sans oublier le dressage. Les maîtres mots seront sérieux, plaisir et bonne humeur !
Informations complémentaires
| Dates | Samedi 17 fevrier 10h/12h 2024 |
|---|
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Atelier Chirashi
Vous aimez les sashimis et les chirashis. Vous êtes curieux et souhaitez en apprendre un peu plus sur la cuisine japonaise. Vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons, dans votre cuisine, de vous initier aux « bases » de la découpe de poisson, à sa consommation sans oublier le dressage. Les maîtres mots seront sérieux, plaisir et bonne humeur !
Informations complémentaires
| Dates | Samedi 17 fevrier 10h/12h 2024 |
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Infos pratiques
- Difficulté :
- 2H00 de formation
- Dégustation sur place
Programme
Cuisine japonaise : Quelques notions.
Matériels & mesures d’hygiène.
Riz – préparation et cuisson
Poisson – préparation et découpe.
Garnitures (préparées en amont)
Dressage.
Dégustation.
Galerie
Ingrédients utilisés dans cet atelier
WASABI
GINGEMBRE
VINAIGRE DE RIZ POUR SUSHIS
NORI
THE VERT
L'Atelier AÔI vous propose un atelier nouvel motchi. Nous vous proposons de découvrir les secrets de la fabrication des daifuku (que l’on appelle motchi en France). Préparation de la recette du Anko, la fameuse pate de haricots rouge. Préparation de vos motchi autour de fruits de saison. Et comme d’habitude nous en profiterons pour vous faire découvrir un the vert qui se marie particulièrement bien avec le motchi.
| Distance | Prix |
|---|---|
| <10 km | Gratuit |
| Entre 10 et 30 km | 15€ |
| Entre 30 et 40 km | 20€ |
| > 40km | 25€ |
